21/4/2009 · Kategori: Pasta-Borek-SalataTarifleri
Malzemeler
§ 1 su bardağı ince bulgur
§ Yarım su bardağı un
§ Yarım su bardağı irmik
§ 1 tatlı kaşığı kimyon
§ 1 çay kaşığı karabiber
§ 1 adet yumurta akı
§ Tuz
Sosu İçin
§ 1 çay bardağı sıvı yağ
§ 2 yemek kaşığı salça
§ 2 tane rendelenmiş domates
§ Pul biber
Yapılışı
Malzemenin tamamı çukur bir kapta göz kararı ile ılık su ile yoğrulur. Katı bir hamur kıvamına getirilir. Fındık büyüklüğünde yuvarlak alınıp, iki taraftan üstüne bastırılarak şekil verilir (bu arada el sürekli ıslatılır). Unlanmış tepsiye dizilir. Hepsi hazırlanınca kaynar suda yarım saat pişirilir. Süzülerek çıkarılan köfteler sosun içine atılır.Sosun içinde servis tabağına çıkarılır. Yeşil soğan, dereotu, maydanoz ince ince doğranıp bolca üzerine serpilir.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (yok)
Yorum yaz!
21/4/2009 · Kategori: Pasta-Borek-SalataTarifleri
Malzemeler
§ 2 tane tavuk göğsü
§ 2 orta boy salatalık
§ 1 küçük kase süzme yoğurt
§ 1 küçük kase mayonez
§ 1 demet dereotu
§ 1 demet maydanoz
Yapılışı
Tavuk eti haşlanır ve soğutularak küçük parçalara ayrılır. Üzerine kabuğu soyulmuş salatalıklar iri rendelenir. (Suyu alınması tavsiye edilir.)Dereotu ve maydanoz yapraklarıyla süslenir. Not: Taze tüketilirse iyi olur.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (yok)
Yorum yaz!
21/4/2009 · Kategori: Pasta-Borek-SalataTarifleri
Malzemeler
§ Yarım paket arpa şehriye
§ 6 - 7 dilim salam
§ 4 yemek kaşığı yoğurt
§ 8 - 10 adet kornişon turşu
§ 1 adet kırmızı biber
§ Yeteri kadar tuz
Yapılışı
Kaynar tuzlu suda arpa şehriyesini haşlanır. İrileşince süzgeçten geçirin. Büyük bir kasede mayonez ve yoğurdu karıştırılır. Kırmızı biberin çekirdeğini temizleyip küçük küçük doğrayın. Turşu ve salamları iyice kıyın. Yoğurtlu karışıma şehriye ile birlikte bütün malzemeleri ilave edin. Servis tabağına aldıktan sonra üzerini süsleyerek servis yapılır.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (yok)
Yorum yaz!
21/4/2009 · Kategori: Pasta-Borek-SalataTarifleri
Malzemeler
§ 1 su bardağı ince bulgur
§ 2 yumurta
§ 2 çorba kaşığı un
§ 1 orta boy soğan
§ 2 diş sarımsak
§ 1 yemek kaşığı domates salçası
§ ½ yemek kaşığı biber salçası
Yapılışı
Bulguru 2 su bardağı su ile kaynatınız. Üzerine soğanı rendeleyerek ağzını kapatınız. Şişince yumurtayı, tuzu unu katıp yoğurunuz. Misket gibi yuvarlayarak suda 5-10 dakika arası kaynatınız. Servis tabağına koyunuz. Sıvı yağda salçaları kızdırıp üzerine 1 çorba kaşığı su dökünüz. Servis tabağının üzerindeki köftelerin üzerine döküp maydanozla süsleyiniz.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (yok)
Yorum yaz!
21/4/2009 · Kategori: Pasta-Borek-SalataTarifleri
Malzemeler
§ 1 su bardağı pirinç
§ 1 çay bardağı sıvı yağ
§ 1 su bardağı haşlanmış bezelye
§ 1 su bardağı haşlanmış ince kıyılmış havuç
§ 1 su bardağı haşlanmış mısır
§ 1 su bardağı ince kıyılmış salatalık turşusu
§ Yeşil soğan, dereotu, maydanoz
§ 1 limon, 2 kesme şeker, tuz
Yapılışı
2 bardak pirinç biraz tuz ve sıcak su ile bir saat ıslatılır. Bol su ile yıkanır. Teflon tencereye sıvı yağ konur. Yıkanmış pirinç, iki kesme şekeri, bir limon suyu, tuz ve 2,5 su bardağı sıcak su ilave edilerek pişirilir. (yağ ile pirinç önce biraz kavrulur.) Bir gece dinlendirilir. Sabah içine bezelye, havuç, mısır, salatalık turşusu, ince kıyılmış dere otu, maydanoz, yeşil soğan ilave edilir. Ve karıştırılır. Arzuya göre limon ve yağ ilave edilir.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (yok)
Yorum yaz!